冬蟲夏草是一種茶蘼科昆蟲真菌植物。但要想達到最佳的保健效果，正確的食用方法和劑量也至關重要。因此，對于冬蟲夏草的食用量，需要根據個人體質、年齡、性別、病情等因素加以考慮。以下提供一些參考建議：

一、一般情況下建議每天服用3~5克冬蟲夏草。
這是一般情況下的常規推薦。但對于那些患有某些疾病或者身體虛弱的人來說，建議在醫生的指導下進行食用，并遵循醫生的處方劑量，以免加重病情。

二、冬蟲夏草的食用量還與產品的制作工藝有關。
目前市場上，冬蟲夏草的產品種類繁多，包括干貨、沖泡的茶、膠囊、片劑等多種型號和規格。在食用時，需要根據不同產品種類和規格適量食用。例如，干貨的冬蟲夏草需要先放入熱水中浸泡，然后燉湯或煮飯等方式進行食用；而沖泡茶葉的冬蟲夏草，每天的飲用量控制在一次3克左右即可；而對于膠囊、片劑等加工成品，需要按照說明書上的用法和劑量進行服用。

三、還需要注意冬蟲夏草的食用時間。
冬蟲夏草的特點是屬于溫性食材，容易引發風熱等體內反應，因此建議在早上或者中午時段食用為宜，晚上或者睡前食用容易影響睡眠和休息。另外，在食用時也需要注意控制總量，避免過度食用導致過量攝入。

綜上所述，冬蟲夏草的食用量和時間還需要根據個人身體情況、產品種類和規格進行合理調整，同時建議多吃有食療作用的冬蟲夏草菜肴。最后要提醒的是，冬蟲夏草雖然是營養豐富的食材，但也不宜過度食用，以免引發身體負擔或者產生不良反應。