冬蟲夏草的營養價值十分豐富，因而也備受追捧。然而，由于人體對冬蟲夏草的吸收能力不同，吃法的不同也會影響到它的吸收效果。因此，在吃冬蟲夏草時，要注意以下幾點，以便更好、更易地吸收冬蟲夏草的有益營養成分。

1.飯后食用
冬蟲夏草的食用時間很重要，最好在飯后半個小時左右食用冬蟲夏草。這是因為冬蟲夏草含有一定的黃酮類物質，可增加人體對維生素C的吸收效果。而維生素C是對人體十分重要的抗氧化物質，可幫助增強身體健康等。

2.加熱處理
冬蟲夏草的吸收能力還與其材質有關，過凍和過熱都會破壞冬蟲夏草中的多糖和其他有營養的成分，使其不能被人體所吸收。因此，冬蟲夏草的最佳烹飪方式是以溫熱為宜，不要煮太長時間。如果配合蜂蜜、紅棗、糯米、花生等一起水煮或蒸煮，則可以更好地保留冬蟲夏草的有益成分，而且讓營養成分更容易被人體吸收。

3.搭配多種食物
冬蟲夏草常常搭配粥或湯一起食用，這也是一個好的選擇。可以在煮粥時加入紅棗、桂圓、山藥等食材，使其營養更加均衡，更容易被人體吸收。同時，在食用冬蟲夏草時，也可以多食糙米、綠葉蔬菜等富含植物纖維的食物，以改善身體的消化吸收功能，幫助人體更好地吸收冬蟲夏草。

4.合理的用量
吃冬蟲夏草時，要注意合理的用量。因為如果吃得太多，身體會對其產生耐受性或產生不適的反應。過多的攝取會使人體對其所需營養成分的吸收能力下降，影響身體健康。因此，建議每次吃冬蟲夏草的量控制在3-5克即可，一天不要進行過多的補充，以免產生副作用。

綜上所述，為了更易吸收冬蟲夏草的營養成分，建議在飯后半個小時后食用，而且最好是加熱處理后食用；搭配多種食物，將其融入到其他食材中，來達到營養的均衡吸收；并注意適量攝取，不要過量。這些小竅門有助于提高冬蟲夏草的吸收效率，達到更好的營養補益作用。