蟲草的美味食譜——蟲草花滑雞

材料：雞腿兩只、蟲草花一些、黑木耳3朵、生粉、料酒、姜、胡椒、蠔油、鹽

做法：

1.雞腿剁成小塊，放入鹽，料酒，生粉，姜片，胡椒，蠔油等調料。

2.抓勻后腌制上二十分鐘。

3.將蟲草花洗凈后泡上二十分鐘；（泡的水千萬別潑了。

4.將泡好的蟲草花和黑木耳放入腌好的雞腿中，將泡蟲草花的水也倒入其中。

5.一起放入電蒸鍋中，蒸上三十分鐘。

6.蒸好后從電蒸鍋中拿出，加入適量的鹽，胡椒和雞精攪拌均勻

7.再在上面撒上小蔥提味。

作用：溫中、補精益髓、益氣、降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

蟲草的美味食譜——蟲草花滑雞

蟲草論壇

蟲草花滑雞, 蟲草花

冬蟲夏草真假難辨，冬蟲夏草有真假嗎怎樣區分

冬蟲夏草是非常受的保健養生珍品，由于其神奇的養生保健作用，使很多消費者都踴躍購買。但是由于冬蟲夏草的銷售火爆，很多不法商販為了謀取暴利，利用各種造假方式欺騙消費者，對消費者的利益造成了嚴重的損害。那么您知道冬蟲夏草常見的造假方式有哪些嗎？下面讓小編為您介紹下冬蟲夏草幾種常見的造假方式。

冬蟲夏草幾種常見的造假方式詳解 一.穿鐵絲 不法商販用鐵絲將斷草串起來，形成完整的冬蟲夏草；目的是為了讓冬蟲夏草的重量增加，謀取暴利。這種冬蟲夏草如果誤食，那么會對人體造成損害，廣大消費者注意辨別。大家可以去大型有保障的冬蟲夏草商家購買，因為這些商家在采購冬蟲夏草時，會進行專門的檢驗，其中就包含金屬探測檢驗，這樣就能查出是否有穿鐵絲，防止被騙。 二.涂金屬粉 這種方法是將金屬粉涂抹在冬蟲夏草的眼睛上方，造成泥土的假象，從而增加重量而謀取暴利的一種方法。同樣，如果誤食了這種涂了金屬粉的冬蟲夏草，那么仍然對人體有極大危害，會造成頭暈、嘔吐、昏厥等癥狀。防騙的方法同樣是通過正規的冬蟲夏草的金屬檢測，可查出是否有金屬粉，防止被騙。 三.注射金屬液 這種騙術是注射金屬液是涂金屬粉騙術的升級版，方法是把重金屬粉和其他工業原料混合在一起調成液狀，用針筒注射到冬蟲夏草當中來增加重量；目的都是為了增加重量，誤食仍然對人體有害。這種騙術無法用肉眼辨別，但如果是在冬蟲夏草中注射石灰粉的話，用金屬檢測也是檢測不出來的。碰到這種情況，建議大家如果無法分辨的話，可以咨詢下相關的專家。 四.人工壓膜 這種造假方式是指用面粉、玉米面或石膏調成糊狀，經冬蟲夏草形狀的模具加工后，加上蕨菜根等假的子座，然后染色而成。這種人工制作的假冒產品，是沒有任何冬蟲夏草的保健作用的，同時石膏對人體也是有危害的。一般來講，這種假冬蟲夏草比較好辨別的，從外形上除了顏色外，與正常的冬蟲夏草就有很大不同，還可以泡在水里進行分辨。 五.蟲草粘合 這種造假方式用蛹蟲體與蕨菜根用膠水粘合，再利用化學反應，把蟲體染色。制作成似蟲又似草的樣子。這種假冬蟲夏草不僅沒有冬蟲夏草的保健作用，有的甚至還有毒，可謂危害極大。但這種假蟲草的分辨方式并不困難，只要了解冬蟲夏草的正常特征就能很好的分辨出來。